藏香豬被稱為“吃蟲草、喝泉水”長大的“人參（cān）豬”，它是青臧高原（yuán）所特有的一種古老畜種資源，並登錄央視舌尖中（zhōng）國2第一集的美食推薦菜譜。

小麥（mài）草頂級食品（深（shēn）圳）有限公（gōng）司（sī）是（shì）專業經營純天然健康綠（lǜ）色食（shí）品的企業，公司擁（yōng）有六百（bǎi）畝現代科技型農場，養（yǎng）殖（zhí）品種全為藏香豬，純天然養殖，無任何激（jī）素，無殘（cán）餘牧藥，自然放養周期長達6-12個月（yuè），真正做到“自然（rán）孕育（yù）生命，遵循自然規律”。

公司成立一來（lái）一直秉承“天然食品（pǐn），從心做起”的經營宗旨，所銷售產品層層有嚴格監控（kòng），精挑細選為尊貴的顧客朋（péng）友提供純天然健康綠色食品，讓您及家人擁有健康的身體。

　　其（qí）實高價豬肉能暢銷市場的（de）根本原因還（hái）是在食品安全方麵，瘦肉精、“健美（měi）豬”、激素催長豬等等看似（sì）迎合消費市場的人工飼養，其實真真傷害的（de）還是大眾對飼養（yǎng）豬的消費信心。而質優價優的（de）高端藏香豬肉依靠（kào）肉品質量（liàng）和品質正在悄悄步（bù）入更多（duō）家庭。

小麥草頂級食品藏香豬，臻品、珍味、真好！

選擇小麥草頂級食品藏香豬（zhū）肉，為家（jiā）人送去一份關心（xīn），一份健康。

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藏香豬肉的烹飪方法：

• 不能破壞豬皮的組織結構，因為藏香豬的（de）豬皮吃起來極具特色。

• 請將藏豬排骨或脊骨用於煲湯，兩個小時後觀察（chá）湯色的變化，是否呈奶白色。味（wèi）道是否濃（nóng）香。同時用一般（bān）豬的同樣部（bù）位煲湯，兩個小時（shí）後觀察其（qí）變化（隻有充分對比才（cái）顯（xiǎn）差距）。

• 五花（huā）肉最適合（hé）做紅燒（shāo）肉，或四川的（de）回鍋肉或生爆（在切片時，請做到（dào）0.5公分以上的厚度為最佳）。菜品（pǐn）做好，十分鍾以後再品（pǐn）嚐是最佳口感。

• 後腿肉（ròu）也（yě）可以做紅燒肉,蒸菜（cài）,清燉,清（qīng）炒肉絲或肉片等（加野生食用菌,如鬆茸等）。

• 肘子最（zuì）好用於蒸。

• 豬手（shǒu）用於燉湯（加野生食用菌（jun1）.如鬆茸等）。

• 前腿肉適合做獅子（zǐ）頭，大排用於燜、紅燒、蒸等菜品。在操作時請不要加味精和雞精，盡量保持原汁原味。

燒烤藏香豬臘肉

如果（guǒ）旅行入住到魯朗下的紮西崗村的某一戶藏族人家，坐（zuò）在客廳的藏床（chuáng）上一抬頭，就能看到一排藏豬肉掛在爐台的正上方，豬肉基本上是透（tòu）明的，很有點像臘肉。紮西崗村（cūn）裏做藏香豬的方法非（fēi）常簡單，就是拿了一塊已臘過一段時間的（de）肉塊放（fàng）到火上直接烤（kǎo），等到烤（kǎo）出油慢慢地熟了，用刀子把（bǎ）烤黑的部分刮掉，清理幹淨之後切片食用。

友（yǒu）情（qíng）提醒：直接吃，難免會感覺油膩，建議卷了餅子再加一點青菜，味道絕對純正，值得讚（zàn）一個！

藏香豬鬆茸湯

林芝地區素以盛產各種山珍著稱，而鬆茸不但風味極（jí）佳，香味誘人，而且是營養，素有“食用菌之王”的美稱。所以把當地特產的藏香豬與鬆茸配搭既是美味也成就經典，這道菜肴的獨特之處（chù）就是將兩種當地特產完美的融合，是純天然、高營養的綠色生態食品。

製作方法：與一（yī）般煲湯方法相同，先將燉鍋裝滿水,放入（rù）豬肉大（dà）火燉，等水開後小火（huǒ）慢（màn）燉，直到肉質變得酥軟時放入燉鬆茸。

友情提醒：因為鬆茸本身就（jiù）很鮮美，所以千萬不要加入味精破壞其鮮味。

涼拌藏香豬

也就是俗稱的白切豬肉。那肥肉爽脆不膩，完（wán）全（quán）不像普通肥肉有滿口油脂（zhī）的感覺，而瘦肉鮮嫩，似（sì）入口即化，如果和（hé）著烤香菇一起卷進大餅，味（wèi）道超正！

製作方法：這道菜花的心思最（zuì）少、做（zuò）法最簡單（dān），但享譽最（zuì）多，可以（yǐ）將煮熟的豬肉不添（tiān）加（jiā）任何佐料，就有入口留香的感覺。拌上點辣椒、花椒更是美（měi）味無比。

藏香豬鍋魁

顧名思義，“藏香豬鍋魁”就是將藏香豬肉做成餡的（de）鍋魁。

製作（zuò）方法：將藏（cáng）香豬肉放入開水鍋中，加（jiā）適量的蔥、薑塊煮熟撈出晾涼，再放入油鍋放入（rù）蔥、薑、蒜、老幹媽醬、豆瓣醬、精（jīng）鹽、味精、醬油、白糖等調料（liào），加老（lǎo）湯小火慢煨至熟透。將加（jiā）工好的（de）鍋魁切片，夾入藏香豬肉就可以（yǐ）開吃啦！