寒（hán）冬臘月，龍蝦進洞，餐桌上早已沒了這“夏日明星”的身影。然而，在沙洋縣後港鎮貫頭村（cūn）的軍飛公司養殖基地裏，數萬斤小龍蝦窩在溫暖如春的（de）大棚（péng）裏（lǐ）過冬。“它們現在都是稀罕物，可（kě）火了。”基地負責人劉軍笑著說（shuō）。

    

冬天（tiān）的小龍蝦有（yǒu）多火？“身價多出幾倍不說，還供不應求。”劉軍說，如今前來買蝦的各地商販踏破門檻，“有多少，人家（jiā）要多少。”
    

今年38歲的劉軍，高中畢（bì）業後就泡在湖裏養螃蟹。幾年（nián）前，劉軍和朋友去仙桃，看到當時網箱養鱔獲得不（bú）錯的效益，萌生了轉型的念頭。
    

2013年，他創建（jiàn）沙洋（yáng）軍（jun1）飛養殖有限（xiàn）公司，投資500餘萬元（yuán），在後港鎮貫頭（tóu）村流轉土地60畝養黃鱔，當年（nián）盈（yíng）利150萬元。
    

嚐到甜頭（tóu）的劉軍將公司搬遷到安窪水（shuǐ）庫壩下的曾集鎮民（mín）主村，流轉土地200畝，在（zài）水庫邊豎大棚、裝網箱、布流水，建起了黃鱔人工（gōng）繁育和工廠化溫棚流水養（yǎng）殖試（shì）驗研究基地。“不能像父輩那樣養魚了（le）。”劉軍說，現在當農民（mín）也要“換腦（nǎo）子”。
    

2015年，他與湖北省水產科學研究所合作，開展黃鱔人工繁育及（jí）溫棚網箱養鱔標準化技術試（shì）驗研究，同年（nián）申報國家專利獲得適用（yòng）新型專利授權。
    

2016年小龍蝦消費火爆，市場俏銷，養（yǎng）殖發展迅猛，然而小龍蝦隻能紅半年（nián）。劉軍又開始動起了腦筋，他壓縮黃鱔養殖規模，把小龍蝦挪進大繃（bēng），反季（jì）節養殖，與市場打時間差。
    

劉軍介紹，10月到12月，他以每斤25-34元的價格，投資約90萬元購進商品（pǐn）小龍蝦3.1萬斤寄養在溫棚裏（lǐ）。溫棚內溫度保持在10℃以上，小龍蝦繼續進（jìn）食，確保蝦肉飽滿，到春節前後上市，7兩以上小龍（lóng）蝦能（néng）賣（mài）到90元一斤。當（dāng）年，110個溫棚、220口池，獲銷售收入100萬元。
    

2017年，劉軍再次擴（kuò）大養蝦規模，發揮溫棚的優勢，提（tí）高密度養殖。“密度提高了，水（shuǐ）質會變差嗎？小龍蝦的品質會受影響（xiǎng）嗎？”麵對記者（zhě）的提問，劉（liú）軍自信地（dì）回答道：“基地采用的是生態環（huán）保循環流水（shuǐ）養殖，水是流動的，汙染少了，蝦體內（nèi）的氨氮、亞硝酸（suān）鹽等毒害物都被衝走，水體溶氧（yǎng）也增加（jiā）了，我養蝦不投藥，品質更高。”
    

基地還建立了產品質量快速檢測室，實時開展基地產品自檢，確保了養殖質量可控、安全。“水產養殖其實（shí）很簡單，好水養好魚，清水出好蝦（xiā）。”劉軍說。
    

目前，基地尚有3萬斤（jīn）小（xiǎo）龍蝦，“每斤能賣（mài）到80元以上，個子大的（de）能賣（mài）到100元以（yǐ）上。”劉軍說，行情（qíng）這麽好，今年他將擴大（dà）小龍蝦（xiā）的規模，繼續探索完善工廠化溫棚流（liú）水養殖法。

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來源：農村新報