蛋雞每天實際的營養攝（shè）入量（liàng）由日糧組成（飼料配方）和飼料（liào）攝入水平（采食量）決定。遺憾的是，18周齡~25周齡的蛋雞采食（shí）量（liàng）很有限，可能無法滿足其（qí）對營養和能量的需求（qiú），從而造成缺乏。

高溫造成的日采食量降低也會（huì）導致營養缺乏。在（zài）這種情況下，增加午夜喂料可以提高蛋雞的日采食量。如果日采食（shí）量低，還應檢（jiǎn）查（chá）蛋雞的飲水水平。飲水限製過嚴，或由汙染造成的水源變味可能會造成采食量降低，這會造成蛋（dàn）重減輕，進而降低最終的產蛋總重。

在開（kāi）產階段，由於采（cǎi）食量低（dī）造成的營養物質和能量缺乏（fá），會給整個產蛋周期造成影響。因此，應經常檢查蛋雞的營養需求和實際采食水平，因為營養攝入量=日（rì）糧組成×采食量。

3個不同生產階段（生長期、開產期、產蛋期）和相應的理想氨（ān）基酸構成會有所不同。賴氨酸是最常見的影響生長的限製因素，蛋（dàn）氨酸是產蛋期（qī）的限製因素。

開產伊始，蛋雞的采食能力（lì）仍受到限製，可能無法（fǎ）滿足其對氨基（jī）酸的營養需求，從而造成缺乏。

因此，日糧氨基酸水平應該根據觀（guān）察到的實際采食量和產蛋量進行調（diào）整。隨後，在產蛋周（zhōu）期中，從60周齡~90周齡，蛋雞的可消化蛋氨酸需求減少近12%。然而，同雞群中不同蛋雞在生產性能上將有所不（bú）同，結果（guǒ）造成它們對蛋氨酸的需求也有所差異。

在完成生長後（約30周齡（líng）~35周齡），減少趨勢仍會繼續。在（zài）產蛋周期的後期，氨（ān）基酸水平應該根據日產蛋質量而不是蛋雞年齡來確定。如果用平均產蛋率來估計每日的氨（ān）基酸（suān）需求，會造成大多數蛋雞的需求被低估。

能量需求由維持（體重、羽毛生長、體溫調節和活動）、產蛋和生長決定。能量消耗由飼料能量（liàng）水平、飼料組成和飼料的（de）飼喂/管理決定。采食（shí）量（liàng）和代（dài）謝能攝（shè）入之（zhī）間存在一定的相（xiàng）關性，因為蛋雞會根據日糧的能量水平調整其采食量。

然而，這種（zhǒng）調節機製並不完美，開產伊始，當務（wù）之急是使蛋雞達（dá）到成年體重，以便在產蛋周期能（néng）獲得良好的持久性。為（wéi）了達成該目標，飼喂含高水（shuǐ）平代謝能的飼料成為需要——高於產蛋後期（qī）所提供日糧的能量水平。

如果在開產（chǎn）時，蛋雞還在努力使自（zì）身的體重達（dá）到成年體重，此時日糧（liáng）可以（yǐ）再添加50Kcal/kg~100Kcal/kg的能量來提高（gāo）總能量。在達到成年體重且蛋重也到達期望的水平後，日糧能量水平可以在產蛋周期後期進行（háng）降低，在日糧中添加不溶性纖（xiān）維（如燕麥殼）控製（zhì）采食量，防（fáng）止蛋雞肥胖（pàng）。

要取得日糧（liáng）能量良好的管理，定期監測蛋雞的采食量和體重（chóng）是關鍵。